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Gastro- & Eventberatung

Alexandra Fritsch


27 Jahre Praxis­erfahrung in Gastronomie, Hotellerie und Event-Management — für Betriebe, die mehr als Standard-Beratung verdienen.

„Erfolg ist kein Zufall — er ist das Ergebnis von Leidenschaft, Erfahrung und Strategie.“
Alexandra Fritsch

Beratungs­angebote


Jeder Betrieb ist individuell — deshalb basiert meine Beratung nicht auf Standardlösungen, sondern auf einer fundierten Analyse und klaren, umsetzbaren Maßnahmen.

01
Betriebs­analyse & Handlungs­empfehlung

Ideal für schnelle Klarheit

Ganzheitliche Analyse Ihres Betriebes mit konkreten Optimierungs­potenzialen und einem klaren Maßnahmenplan.

  • Analyse von Kosten, Kalkulation und Struktur
  • Bewertung von Abläufen und Organisation
  • Identifikation wirtschaftlicher Hebel
  • Klare Handlungs­empfehlungen

02
Praxis­begleitung

Gastronomie · Hotel · Event

Mehr als Empfehlungen: Ich unterstütze Sie aktiv bei der Umsetzung im laufenden Betrieb — mit regelmäßigem Austausch und Anpassung.

  • Kosten- und Kalkulations­optimierung
  • Prozess- und Ablauf­strukturierung
  • Organisation und Personal­themen
  • Regelmäßiger Austausch & Anpassung

03
Strategische Betriebs­begleitung

Für Hotels & größere Betriebe

Langfristige, diskrete Begleitung als Sparrings­partnerin für die Geschäfts­führung — auf höchstem Niveau.

  • Strategische Ausrichtung
  • Wirtschaftliche Stabilisierung
  • Entscheidungs­unterstützung
  • Nachhaltige Organisations­strukturen

04
Existenzgründungs­beratung

Von der Idee bis zur Umsetzung

Professionelle Begleitung bei der Planung und Umsetzung Ihres gastronomischen oder Event-Vorhabens — für eine wirtschaftlich tragfähige Basis.

  • Konzept & Positionierung
  • Kalkulation & Wirtschaftlichkeits­prüfung
  • Struktur & Planung
  • Optimierung eines Businessplans
  • Vorbereitung auf Bank- und Partnergespräche

Die Kosten richten sich nach Betriebsgröße und Umfang — nach einem Erstgespräch erhalten Sie ein transparentes, individuelles Angebot.

Der erste Schritt

Kostenloses Erstgespräch


Jeder gastronomische Betrieb ist individuell — deshalb basiert meine Beratung nicht auf Standardlösungen, sondern auf einer fundierten Analyse Ihrer Situation und klaren, umsetzbaren Maßnahmen. Vom Erstgespräch bis zur nachhaltigen Umsetzung stehe ich Ihnen als verlässliche Partnerin zur Seite.

In ca. 60 Minuten klären wir Ihre aktuelle Situation und die möglichen Ansatzpunkte einer Zusammenarbeit — kostenfrei und unverbindlich.

60 Min.
Gesprächsdauer
Kostenfrei
Kein Risiko
Unverbindlich
Auf Augenhöhe
Wer ich bin

27 Jahre Erfahrung.
Eine klare Handschrift.


Seit 27 Jahren ist die Gastronomie, die Hotellerie und das Event-Management nicht nur mein Beruf — sondern meine Berufung. Als Geschäftsführerin, Inhaberin, Betriebsleiterin und Hoteldirektorin durfte ich Betriebe im In- und Ausland führen, entwickeln und nachhaltig stärken — darunter 7 Jahre gastronomische Leitung in Kitzbühel sowie Führungspositionen in 4- und 5-Sterne-Hotels.

Ich kenne die täglichen Herausforderungen: wirtschaftlicher Druck, Fachkräftemangel, steigende Erwartungen der Gäste. Und ich weiß, wie entscheidend klare Entscheidungen und Strategien sind.

Mit einem geschulten Blick für betriebs­wirtschaftliche Zusammenhänge ist es mir mehrfach gelungen, Unternehmen nicht nur zu stabilisieren — sondern sie bis hin zu einem rentablen Verkauf zu entwickeln.

„Veränderung beginnt mit Klarheit — und der Mut, sie umzusetzen, führt zum Erfolg.“

Alexandra Fritsch

Alexandra Fritsch

Gastro- & Eventberatung
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Sprechen wir miteinander


Ob erste Fragen oder konkretes Anliegen — ich freue mich auf Ihre Nachricht und antworte zeitnah persönlich.

Kontakt
  • Tätigkeitsgebiete vor Ort:

    München und Umland · Region Starnberger See und Ammersee · Landsberg · Weilheim · Augsburg – Stadt Kitzbühel und das Tiroler Land.

  • Online-Beratung:

    Deutschland & Österreich

  • Erstgespräch:

    60 Minuten · kostenfrei · unverbindlich

  • Tätigkeitsbereiche:

    Gastronomie · Hotellerie · Event-Management